8月16日，粳米期货在大商所上市交易。上市首日，粳米期货总成交量13.8万手(单边，下同)，主力2001合约涨幅3.8%。整体来看，粳米期货上市首日运行平稳，交投活跃杠杆股票炒股平台，产业客户参与积极，价格走势基本反映了粳米现货市场实际。
粳米期货上市首日共挂牌8个合约，挂牌基准价均为3550元/吨。从当日各合约价格走势看，全部上市合约均温和上涨，市场交易十分理性，其中主力2001合约以3600元/吨开盘，盘中最高价为3735元/吨，收盘价3685元/吨，较挂牌基准价上涨135元/吨，涨幅3.8%。
从交易情况看，粳米期货上市首日流动性适中，客户参与积极。上市首日，粳米期货总成交量为13.8万手，成交额51亿元，截至当日收盘持仓量为1.4万手。当日，共有1.1万个客户参与粳米期货交易，其中单位客户超百家，首笔交易的卖方即为单位客户。
南华期货农产品研究中心研究员李宏磊认为，从粳米期货的交割质量标准看，目前市场流通的2015年粳稻加工的粳米有部分可以参与交割，按其竞拍的成交均价2250元/吨、出米率68%计算，再加上出库费等拍卖相关费用，企业的粳米出厂价应该在3650元/吨附近。因此，粳米期货上市首日的价格走势基本反映了现货市场基本情况。
“从基本面看，粳米是一个供应过剩的品种，且加工企业众多，市场竞争激烈，平均加工利润率在2%—3%。近年来，随着粳稻去库存力度的增加，粳米价格波动幅度加大，加工企业面临较大的经营风险。粳米期货的上市将为加工企业带来曙光，借助粳米期货工具，企业可以依据加工情况适时在期货市场进行套期保值，管理终端粳米销售风险。粳米期货也通过公开、透明的价格信息，让市场更清晰地发现现货市场供需格局。”李宏磊对期货日报记者说。
据记者了解，粳米期货首笔交易的单位客户为东方肇源米业有限公司(下称东方肇源)。东方肇源为东方集团(600811)股份有限公司(下称东方集团)旗下的现代农业公司。东方集团从2009年起深耕现代农业产业，主要生产基地位于黑龙江，依托、整合陆、海运优势，打造了黑龙江“北粮南运”的全国大通道，年贸易量400万吨左右。东方肇源通过土地流转，在五常优质主产区流转13000亩土地，建立生产基地。目前，公司在五常、方正、肇源三个稻谷核心产区，分别建设了年加工生产能力30万吨的稻谷加工园区。
东方集团农产品(000061)板块相关负责人梁元辉介绍，早年公司已通过参与大豆、玉米等期货交易来管理价格风险。在了解到大商所要上市粳米期货后，公司就开始积极筹备，熟悉粳米期货合约规则，设计套保方案，做好了上市首日参与交易的准备。
“之前没有粳米期货，当公司面对一笔大额订单时，需要慎重考虑、反复商议和评估是否接单。如果接单，在远期大米销售价格确定的情况下，一旦粳稻价格出现上涨，就会面临亏损。粳米期货上市后，我们可以根据期货价格更灵活地调整经营计划，也可以踏实地签订远期现货订单。”梁元辉说，通过参与粳米期货交易，公司还可以打破地域限制，将偏远地区稻农的现货加工后卖给期货市场的对手方，直接为稻农打开销路。同时，公司也可以在种植期与稻农签订订单，帮助稻农提前锁定种植收益。
东方肇源负责人告诉记者，当前粳米加工处于季节性的需求旺季，新粮还没上市，现货价格稳中偏强，粳米期货挂牌基准价较好地反映了现货市场实际，因此首日价格波动幅度不大。由于粳米产业竞争激烈，特别是每年年底粳米销售压力比较大，公司很早就开始筹划参与粳米期货套期保值，一方面稳定经营，另一方面也拓展企业销售渠道。
与东方肇源相似，黑龙江清龙米业有限公司(下称清龙米业)也在粳米期货上市首日参与了粳米期货交易。据期货日报记者了解，清龙米业有玉米深加工生产线，曾参与过玉米期货交易，也了解期货工具对企业稳健发展的重要作用。
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“大商所来黑龙江进行粳米调研时，我们了解到要上市粳米期货，十分高兴，便积极准备。刚好公司现在有粳稻库存，我们核算了一下成本，觉得有合适的利润，就在期货市场卖出，为库存保值，同时也希望尽早通过实践学习更好地利用期货工具。”清龙米业总经理杨慧霞告诉记者，粳米期货将为相关企业提供更公允的价格信号和更有效的避险手段，“有了期货工具，企业可以在与贸易商签署粳米销售合同的同时杠杆股票炒股平台，通过期货市场套期保值，就不怕运输途中价格下跌了”。